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未加热杀菌
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1.
The
genuine
article
is
a
hard
cheese
,
made
of
unpasteurised
milk
,
and
sold
under the
name
"
Emmentaler
Cheese
from
Switzerland
.
"
真正
的
硬
奶酪
是
由
未
加热
杀菌
的
牛奶
制成
,
并
以
“
瑞士
的
艾门塔尔
奶酪
”
的
名字
出售
。
www.swissworld.org
2.
A
large proportion
of
Swiss
cheese
is
made
with
unpasteurised
milk
, an
additional
reason
to
treat
it
as
soon
as
possible
after
milking
.
大部分
的
瑞士
奶酪
是
用
未
加热
杀菌
的
牛奶
制成
,
这
也是
牛奶
挤出
后
要
尽快
制作
的
一个
附加
原因
。