ご飯1杯（150g）に含まれる食物繊維の量は2.3gほど。3食分（450g）では6.8gもの量となります。 食物繊維の不足は便秘の原因になり、お腹の張りなど ...

ご飯がわれわれの食卓の中心であることは揺るがない事実です。 普段、皆さんはどんなふうにお米を炊いているでしょうか。炊飯器の性能が進化 ...

そこで、ご飯を炊く時に加える水の量は、米の重さの1.3倍に炊飯中に蒸発してしまう水の量に加えて計算します。今回はフライパン炊飯なので、蒸発分を考え、やや多めに。お米2合（300g）に対して、水は1.5倍の450gを加えました。 「沸騰の10 ...

新潟といえばお米！そんなお米を使ったアレンジレシピです。今回は「肉巻きおにぎりのたこ焼き風」のレシピをご紹介します♪ 肉巻きおにぎりのたこ焼き風 【材料】2人分 ごはん /約450g（1合半） ...

炭水化物、甘い物などの糖質を多く含む食品を制限し、短期間で体重を落とす方法として人気の「糖質制限ダイエット ...

毎日食べる「ご飯」、おいしいお店を紹介するグルメ番組は沢山あるけど、実際は一体どんな人がどんなものを食べている ...

【いつものご飯が極上飯に！？】まるで料亭級のおいしさ！ もう普通のきのこご飯には戻れない...！きのこだけなのに格別なおいしさ！一度食べ ...

※米はといで30分以上水に漬け、ざるにあげて水気をきってから炊飯器に入れてください。 ご登録ありがとうございます。 最新のニュースレター ...

誰もが簡単にできると思っている「ご飯を炊いて、いただく」ということ。私たちの働き方や暮らし方が確実に変わり続けているのですから、炊飯だって昔のままということはありません。あなたの知っているご飯の炊き方、本当に正しいですか？ ご飯の ...

12月の再値上げ相次ぐ 一方、8月の23年度産米の相対取引価格が、9月17日発表の速報値で玄米60kg当たり1万6133円だった。6月に付けた11年ぶりの高値 ...