【沿河土家族自治县挂面，沉淀时光的美味】在沿河土家族自治县，有一种历经传统工序精心制作的挂面。每一根挂面都要经过和面、揉面、开条、盘条等工序。一碗水挂面端上桌，面条洁白如玉、根根分明，配上鲜美的汤汁、葱花、香菜和特制臊子，滋味诱人，口感爽滑劲道、入口 ...

随着新年的脚步日益临近，望江县长岭镇的刘学林挂面作坊在冬日的阳光下显得格外热闹。龙山村的街头，整齐的架子上挂满了洁白光滑的挂面，宛如一幅冬日美景的画卷，仿佛在诉说着浓浓的年味。这些手工制作的挂面，不仅是春节餐桌上的美味选择，也代表着村民们的勤劳与希望。

在冬日暖阳的照耀下，陕西省武功县长宁镇孔雀村迎来了一幅喜人景象，这个被誉为“西北手工挂面第一村”的地方，不仅为当地群众带来了丰厚的经济收益，也为乡村振兴战略的实施贡献了力量，孔雀挂面这个土特产正“变身”香饽饽。寒冬腊月，43岁的非遗传承人尹新味正在晾 ...

每一根挂面经和面、揉面、开条、盘条等传统工序精心制作，一碗热气腾腾的水挂面端上桌来，洁白如玉的面条根根分明，浸润在鲜美的汤汁中，撒上葱花、香菜，再配上当地特制的臊子，瞬间勾动味蕾，轻挑一筷，爽滑劲道，入口绵柔，那熟悉的滋味，是家的味道，是童年的回忆， ...

冬日的暖阳洒在监漳镇成家庄村，走进村民任春旺家，一排排的手工挂面宛若银丝，随风飘动，空气中散发着阵阵面香，成为冬日里的一道亮丽的风景线。

封面新闻记者 伍勇如果在10月以后，寻一个阳光明媚的日子走进德阳市中江县觉慧村，你一定会看到，在一栋栋新房的晾晒平台上，村民们正忙碌地晒着挂面。漫步于村里的小巷，随处可见中江挂面的制作工艺介绍。微风轻拂，空气中也弥漫着清新的面香。“挂面村”村民们晾晒 ...

寒冬时节，河北省新河县新河镇望腾村的手工挂面进入产销旺季，村民抓住晴好天气制作、晾晒手工挂面，供应年货市场。　　望腾村的手工挂面采用传统工艺，纯手工精制而成，面绵如丝，细而中空，颇受广大消费者喜爱。近年来，新河镇在传承这一传统手工技艺的过程中，以市场 ...

在寒冬腊月，何以温暖人心？答案往往出现在一碗热气腾腾的浆水挂面中——石佛挂面，宛若一曲悠扬的乡愁之歌，令人 ...

近日，成县小川镇群众在制作手工挂面。 寒冬时节，成县小川镇挂面产销火热，村民们抓住晴好天气制作、晾晒手工挂面，以满足市场需求。小川镇手工挂面采用传统工艺，纯手工精制而成，绵绵如丝，细而中空，颇受广大消费者喜爱。近年来，小川镇在传承传统手工技艺的过程中，以市场需求为导向，采取“家庭作坊+农户”模式大力发展特色手工挂面产业，增加农户收入，助力乡村振兴。陇南日报记者 冉创昌 摄 1.本文为每日甘肃网原创 ...

这时爷爷总会问:“你们几个说说,吃的是啥?”“银丝缠玉兔”(糊田埂)在广种薄收的山区,田埂糊结实了,水量充足,寓意来年大丰收,一家人就不会饿肚子。

据了解，云盖寺镇云镇社区的手工挂面制作历史十分悠久。早在清朝民从事手工挂面制作。云盖寺镇的挂面是用优质的小麦面粉制作而成的，原色原味，加盐、加水，经手工拉制、悬挂干燥后出售。当地的手工挂面在制作过程中，始终坚持传统的手工制作技艺，不使用任何添加剂，确保了每根挂面都细如发丝、经久耐煮、麦香纯正，是营养健康的绿色食品。云盖寺镇的手工挂面因其选料考究、制作精细，深受客户青睐。

中江“挂面村”村民晾晒制作好的挂面。中江县委宣传部供图 ...