「"ものづくり福井"のルーツを探る！」をテーマにした福井県埋蔵文化財調査センターの企画展が１月１４日から、福井市の同センターで始まる。越前焼などに関する発掘調査の成果を紹介する。３月２１日まで。

お好み焼き専門店 どんどん亭 (本社：Miコーポレーション株式会社／福岡市博多区)は、2025年3月に『どんどん亭天神大名店』をオープン予定です。

お米の麺といえば、「ケンミンの焼ビーフン」。兵庫県神戸市に本社を置く、ケンミン食品株式会社の人気商品です。肉や野菜と一緒に、フライパンで蒸し焼きにして3分で完成！その手軽さだけでなく、グルテンフリーの時代の波に乗り、売り上げ急上昇中の人気商品です。

青ネギにマヨネーズをかけ、バーナーで炙（あぶ）る「炙りネギマヨ」が「肉玉そば」の中に入った「ゆうちゃん焼」がお薦めです。店主の日坂勇太さんは「具材の風味を大切にしています。炙りネギマヨは最後にトッピ ...

復興庁は、福島県浪江町大堀地区の国指定伝統工芸品「大堀相馬焼」に地元産の原料を使える体制を整えようと相双地方で採掘調査に乗り出した。各窯元は東京電力福島第１原発事故に伴う放射性物質や避難指示の影響で地元の粘土や鉱物を使えず、県外産を用いている。窯元の ...

武田さん　五島に初めて来たのは2023年5月でした。金沢で目にする日本海とは違う、明るい海の色が印象に残りました。移住のために海岸沿いの空き家を見つけ、今回の改修で島をイメージして、屋根を青緑色に塗り替えました。

麺とともに野菜や肉をソースで炒めた焼きそば。お好み焼き店などでも提供されており、つい注文してしまうという人も多いのではないでしょうか。そこで今回は「福岡県で人気の焼きそば」ランキングを紹介します。　なおこのランキングは、Googleマップに寄せられた ...

企画展「高取焼（たかとりやき）展 温故知新～高取焼のいにしえ、いま、みらい～」が現在、福岡県庁11階「福岡よかもんひろば」で開催されている。主催は高取焼振興会。（博多経済新聞） よかもんショップで展示販売する高取焼作品 ...

日本六古窯の一つ、備前焼の産地である岡山県備前市が海外直販ルートづくりを進めている。欧州で日本の陶芸作品を手掛ける美術商を招き、備前焼作家らと個別に交流する場を設けた。海外展覧会では備前焼の特徴や魅力が十分に伝えきれず、一過性に終わることも多い。アー ...

原発事故後初 ...