一、鱼香茄子（非油炸） 食材 茄子2根、姜少许、蒜2瓣、郫县豆瓣酱1勺、水淀粉适量、料酒1勺、香葱少许。 料汁：香醋1勺、生抽1勺、白糖1/2勺、泡红辣椒2个、葱花少许。 做法 1、茄子洗净切长条，放入少许盐，用手抓拌均匀腌制片刻后挤出水份备用。 2 ...

在众多的蔬菜中，茄子一直以其独特的口感和丰富的营养价值受到人们的喜爱。今天，我要为大家介绍一道全新的茄子做法——素烧茄子。这道菜不仅保留了茄子的原汁原味，还通过独特的烹饪技巧，让茄子变得咸香可口，一次一盘根本不够吃！

在繁忙的生活节奏中，寻找一道既美味又易于制作的家常菜，成为了许多人的小确幸。干茄子，作为一种经过晾晒或烘干处理的食材，不仅便于储存，还自带一种独特的风味与口感，是餐桌上不可多得的美味选择。

用料： 土豆   1个 茄子   1个 青椒   1根 香菜   3根 蒜   5瓣 葱姜八角   适量 步骤： 1. 清洗好食材，土豆奔块，茄子用刀拍一拍，手撕成段，切葱花姜片备用 2. 起锅烧油（油稍多一些），放入猪油（或猪五花） ...

风味茄子想做好吃，记住多加一步，大厨教你技巧，出锅不回软 ...

风味茄子想做好吃？技巧很关键，教你饭店不外传做法，出锅不回软 ...

减脂期的姐妹可以安排起来了，嘴馋也不怕啦，一根茄子才30卡哦，放心吃！家里的空气炸锅用起来，只要20分钟，就能吃到比外面烧烤摊还好吃的烤茄子啦 ...

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彰化县二水乡农会20日举办农产推广活动，协助农民行销二水乡白柚、茄子等优质农产品。今年颱风及高温导致农产减产，获得今年彰化县麻糬茄评鑑冠军的曾成伯就指出，农民是看天吃饭，今年麻糬茄产量减少1/3，目前产地收购价约在每公斤70多元，今年曾卖过最高180 ...

油焖，是一种看似简单实则考究的烹饪方法。茄子与辣椒在热油中慢慢炖煮，油分充分渗透进食材的每一个细胞，锁住了茄子的鲜甜与辣椒的香辣。随着火候的慢慢升温，厨房里弥漫开来的，是那股难以抗拒的浓香，让人垂涎欲滴。

突击检查：这个周末，你看电子屏幕多久了？长时间刷手机、打游戏、追剧…眼睛总是干涩不舒服，有时候甚至会刺痛、视线模糊。注意！可能得了干眼症！数据显示，中国干眼症的患病率约为21％-30％，这意味着，国内每5人中就有1位饱受干眼之苦。什么是干眼症？干眼症 ...

行军拉练、队列展示、花式汇演……10月18日，重庆市茄子溪中学高2024级新生进行军训汇演，交出“入学第一课”国防教育答卷。重庆市茄子溪中学党委书记李燕说，要为“茄中学子”塑魂。魂是厚植爱国主义情怀，是培育拼搏奋斗精神。如何塑？同学们在为期七天的军训 ...