制作这道黄豆酱的第一步，在于选材。优质的黄豆是成功的关键，挑选时需注意黄豆应颗粒饱满、色泽均匀、无虫蛀霉变。将选好的黄豆放入清水中浸泡，这一步骤至关重要，它决定了黄豆是否能充分吸水膨胀，便于后续的处理。一般来说，夏季浸泡6-8小时，冬季则需延长至10 ...

提起酱油厂，刘永忠清楚的记得几十年前上饶老棒冰厂的对面，就是原来豆酱厂。这个有近千平方的厂的老板叫邓世杰，是江西抚州人，国民期间就在这里开始了用黄豆制作酱油的营生。

黄豆芽不仅营养丰富，而且口感清脆，富含蛋白质和膳食纤维，是一道非常健康的食材。无论是单独清炒，还是与其他食材搭配，都能做出令人垂涎的美味菜肴。今天，我们为大家分享四种不同的黄豆芽炒菜做法，既能保留黄豆芽的原汁原味，又能提升菜品的香气和口感，保证每一口 ...

其实腊月初一是“咬灾节”，腊月是一年中最冷的时候，过去御冷和医疗条件有限，人们生存面临着巨大挑战，因此腊月也被称为“凶月”，为了祈福消灾，人们就会在腊月初一这天，准备一些炒货，比如炒花生、炒黄豆、炒米、炒瓜子等，炒锅里的劈劈啪啪以及吃炒货的嘎嘣声，象 ...

随着冬日的寒风渐起，我们的餐桌也需要一些温暖而美味的调剂。今天，我要为大家推荐一道既简单又美味的冬日小食——萝卜黄豆饭前开胃菜。这道菜不仅做法简单，不炒不炖不油炸，而且口感鲜美，营养丰富，一次做6斤都嫌不够吃！ 1.大家好，今天花六块钱 ...

热气腾腾的饭菜出锅了!桌上有道清炒豆芽，豆芽拖着小尾巴,白白胖胖的,吃起来清脆爽口，妈妈告诉我，豆芽是黄豆生出来的 ...

黑豆都有哪些营养价值呢？现如今，很多家庭都习惯在早上自己打豆浆作为早餐，这样又营养又安全。你知道吗？黑豆和黄豆一起打豆浆营养更丰富哦。下面一起来看看黑豆的营养价值都有哪些吧。 黑豆的营养价值 ...

当南美洲的黄豆要比美国每基本便宜1美元以上的话，中国大陆就会转向。 陆企大豆相关业者表示，跟民间公司不一样的是，中储粮比较注重黄豆的 ...