Al comentar sobre los hallazgos, John Krystal, editor de 'Biological Psychiatry', dice que "el ácido raquidónico suele ser un ácido graso omega-6 ampliamente presente en el cuerpo y el cerebro ...

El Omega-3 ha ganado popularidad en los últimos años debido a sus beneficios comprobados para la salud. Pero, ¿realmente ...

Un seminario internacional aborda sus beneficios, fuentes alimentarias y tecnologías innovadoras para el desarrollo de lípidos de diseño con interés nutricional.

Un ácido graso fabricado por la enzima COX-2 protege a los ratones hembra de la aterosclerosis, según un estudio de las Universidades de Pennsylvania y Carolina del Norte (Estados Unidos ...

Nueces, pescados azules, aceite de oliva y semillas como la linaza y la chía son ricas en omega-3, un ácido graso que ayuda a limpiar las arterias y a tener el corazón sano.

Caballa La caballa es un pescado graso altamente nutritivo, apreciado por su contenido de proteínas, vitaminas, minerales y ácidos grasos omega-3. Su perfil nutricional lo convierte en un aliado ...