Masukkan garam satu sendok teh, aduk hingga mendidih. Giling cabai rawit sesuai kebutuhan dan juga bawang putih dengan tambahan air gula yang direbus tadi, saat sudah halus, aduk kuah hingga merata.

Rebus pempek sampai mengapung. Setelah mengapung, tunggu sebentar selama lima menit. 2. Tuang kembali gula merah ke panci. Beri bumbu cabai, bawang putih yang sudah dihaluskan, ditambahkan gula dan ...