Tekstur renyah dari sayuran mentah dan bumbu kacang yang kaya rempah menjadikan karedok sebagai salah satu salad tradisional Indonesia yang paling ikonik. Hidangan ini kerap disebut sebagai "salad ...

Seperti karedok, lotek, dan ketoprak. Baca Juga ... Tahukah Anda bahwa sejatinya gado-gado adalah makanan khas Betawi? Iya. Salad sayur ini sudah ada sejak zaman Kesultanan Mataram, yang kala itu ...

Jika lotek dibuat dengan sayuran matang, karedok adalah padanan sayuran yang masih mentah. Biasanya, dalam sajian karedok diisi dengan mentimun, toge, kol, kacang panjang, ubi, labu siam, daun kemangi ...