la fricassée est proche du ragoût. Vous pouvez la servir avec du riz, des pommes de terre ou, pourquoi pas, des patates douces pour plus d’originalité ! En général, un peu de crème est ...

Pourquoi ajouter de la pomme dans la fricassée de volaille? La pomme contient naturellement 12 % de glucides - essentiellement sous forme de fructose - qui lui donnent sa légère saveur sucrée.

La foire aux cochons gras de saint sixte est une foire agricole ancestrale, arrêtée dans les années 30, relancée il y a quelques années sous le nom ' foire à la fricassée'. Jean francois ...

Dimanche matin, de bonne heure et de bonne humeur, les bénévoles de l’Amicale boules se sont mis au travail pour la... ...pour lire la suite, rejoignez notre ...

Gerald prépare une fricassée de thon ... Ensuite ajoutez les lanières de thon à la compotée de tomates et faites sauter vivement. Ajoutez un filet de jus de citron, les câpres égouttés ...

Après Xirolarru Taldea, à qui avait été confié le soin d’ouvrir le premier bal « Hiruak Dantzan », c’est Alkarkide Txaranga, ...

Adrien Devyver et Gérald Watelet reforment leur duo mythique à l’occasion des fêtes de fin d’année. Un gars, un chef est de retour dans un gîte en Gaume pour six rendez-vous culinaires.

MEE vous propose un été en cuisine avec trois chefs maghrébins. Aujourd’hui, la fricassée d’aubergines grillées de Laghouat, par le chef algérien Mourad Beghoura Pour griller les ...

Ajoutez-les à la fricassée terminée. Présentez-la (sans le bouquet garni), parsemée de persil haché. +NOTE : Des pommes de terre vapeur sont tout indiquées pour accompagner la fricassée.

Châtrez les écrevisses, les réserver. Récupérez quelques pattes et confectionnez un fumet en faisant suer l'oignon émincé, la carotte ciselée, 2 gousses d'ail écrasées et le bouquet garni.

Retirer, ajouter la tomate, l'ail et le basilic. Réchauffer les médaillons et en poser 2 par assiette. Recouvrir de la fricassée de cucurbitacées bien chaude. Regrouper le déglaçage et le jus rendu ...