Zwiebeln und Knoblauch abziehen und fein hacken. Zwiebeln, Knoblauch und Gewürze in einem Mörser zu einer feinen Paste zerdrücken. Oder in einem Blitzhacker zu Püree zerkleinern. Hackfleisch ...

Lahmacun wird auch "türkische Pizza" genannt, unterscheidet sich aber doch stark von der italienischen – im Teig, in der Herstellung und auch in den Zutaten. Helmut Gote und Elif Şenel ...

Der Döner Kebab bleibt der unangefochtene Favorit bei Online-Bestellungen von Lebensmitteln in der Türkei, wie aus Daten von ...