Recette des plus simples de la cuisine, l’omelette consiste à faire cuire rapidement à la poêle des œufs battus. Elle est très souvent accompagnée de condiments, légumes, viande ...
L'omelette norvégienne, c'est la touche finale des grands repas de fête, à la fois glacée et flambée : Nathalie Helal part sur les traces de sa création. Pour commencer, l'omelette ...
Après les excès des fêtes, vous avez besoin d’un peu de légèreté dans votre assiette ? Cette omelette aux épinards frais fera admirablement l’affaire. Délicieuse et simplissime, c’est la recette parfa ...
Faites fondre 20 g de beurre dans la poêle. Versez la préparation et faites cuire 5 min, en retournant l'omelette soufflée à mi-cuisson. Démoulez-la sur un plat et couvrez de dés de pommes ...
C’est l’heure de l’omelette. Mais pas n’importe quelle omelette : dans le 6/8, Carlo De Pascale nous fait déguster celle de la fameuse Mère Poulard et nous explique la technique qui lui ...