Le pain, aliment adoré des Français, n’est pas toujours un allié dans la perte de poids. Des diététiciens ont révélé la ...

La teneur en sel des pains courants, tels que la baguette, a baissé de 25% depuis 2015. shaiith / stock.adobe.com Faire baisser la consommation de sel des Français «est un enjeu majeur» pour ...

Il est aussi important de prévoir une cocotte en fonte d’une contenance d’au moins 5 l (20 tasses) ou 3 fois supérieure à la taille du pain, car votre pain se développera à la cuisson.

L’une de nos premières préoccupations à Alger a été de trouver un pain similaire au pain iranien. En effet, le pain type baguette française, très populaire en Algérie, ne nous convenait pas. Donc nous ...

Dans un milieu en pleine mutation, des "néo-boulangers" se développent en France, notamment dans le Jura, avec des clients ...

La rédaction n'a pas participé à la réalisation de ce contenu Alors que le pain est l’un des principaux pourvoyeurs de sel dans la population française, les acteurs de la filière se sont ...

Les rafles se poursuivent à Villeneuve. Marchetti tombe sous le charme d'une jeune réfugiée juive d'origine belge, Rita, qu'il laisse partir. A l'école, madame Morhange, devenue porte-parole ...

D’après un sondage mené par le Cercle d’Études de Boulangerie Pâtisserie, 82 % des Français consomment du pain de façon quotidienne. Il s’agit d’une très bonne source de glucides et d’énergie. Cependa ...

Pour réussir le compost, il existe un certain nombre de règles indispensables à respecter, notamment concernant le type de ...

L’artisan alimentaire préféré des Français a été contraint de s’adapter avec l’arrivée de nouveaux acteurs de la boulangerie, ...