Le crespelle rappresentano un piatto della tradizione culinaria del nord Italia, principalmente delle regioni confinanti con la Francia e la Svizzera. In particolare però l'aggiunta della salsa e ...
Nascono cosi i tortelli di ricotta, limone e zafferano proposti da Giovanni Andreoli, giovane artigiano che dal 2018 guida lo storico «Pastificio Irma» di Milano. Leggi lo speciale «I cuochi ...
accompagnando il tutto con quiches di ricotta e spinaci e vari rustici, ma non possono mancare le tradizionali uova ripiene di tonno e maionese. Chiaramente le scelte per le ricette variano da ...