酒作为全球广泛流行的饮品，各国和各地区的代表性酒种各不相同。在我国，最具代表性的酒当属白酒和黄酒。黄酒起源于中国，与葡萄酒、啤酒齐名，称为世界三大酿造酒之一。

料酒在烹制菜肴中广泛使用，起到去腥去膻、提鲜增香的作用，是日常烹饪必不可少的调味品。为帮助广大消费者科学使用料酒，特做如下消费提示。 　　1　　常见料酒有三类 　　市面上常见的料酒主要有三大类，包括谷物酿造料酒、烹饪黄酒和调味料酒。 　　谷物酿造料酒（T/CBJ ...

老恒和品牌崛起于长三角的湖州，经在《十二道锋味》和《风味人间》等节目中露脸之后，立马收获一大批拥趸。但好景不长，这瓶料酒的声量，在调味品市场上愈发微弱。

在中华饮食文化的悠久历史中，清蒸鱼以其清淡、健康、鲜美的特点赢得了无数食客的青睐。其中，清蒸鲈鱼更是因其柔软细腻的肉质、丰富的营养成分以及象征性的“年年有余”而成为节庆聚会中的常见菜品。然而，看似简单的清蒸鲈鱼，其实在调味和烹制的过程中蕴含了许多不为人知的奥秘，尤其是在调料的选择上，很多人常常陷入误区，以为盐和料酒是必不可少的，实际上它们的作用并不如想象中重要。今天，我们将深入探讨如何在不借助盐和 ...

冬至，标志着寒冷季节的正式开始，也是进补的好时节。民间素有“冬至后补一补，开春能打虎”的说法。在这个寒冷的时节，多吃一些滋补的肉类，能够增强身体的免疫力，抵御严寒。今天，就为大家分享这 6 种肉的详细做法，让您在冬日里吃得美味又健康。 1.

在国资主导之下，老恒和酿造的风险控制将进一步加强。 日前，已在吴兴城投旗下法务及审计岗位上工作6年的王艳萍，获任公司非执行董事，成为 ...

在追求美丽与健康的道路上，气血的充盈至关重要。气血不足，往往会导致面色苍白、精神疲惫、手脚冰凉等问题，让我们看起来显老。而通过合理的饮食调理，多吃一些 补气养血 的食物，可以让我们的气色越来越好，焕发青春活力。今天，就为大家介绍 8 ...

原标题：不管不管蒸什么鱼都别放“料酒”！记住“3放2不放” 鲜香不腥气 冬天了，就要多吃鱼，我们一家三口都爱吃鱼，鱼肉的口感鲜香细腻 ...

1.蒸鲜蛏肉食材：蛏子300克，秋葵10个，蒜30克，姜2片，葱花、小米辣适量。配料：植物油3克，料酒1勺，盐2克，蚝油1勺，白灼汁（蒸鱼豉油）1勺。做法：1.