肝细胞癌（hepatocellular carcinoma，HCC）是世界上最常见的恶性肿瘤之一，有许多因素参与HCC的发生发展，其中，饮食因素在HCC的发生、发展及预防中发挥着重要的作用。本文总结了可增加或降低HCC风险的各类饮食，以供参考。

馒头是常见的主食之一，部分人馒头没吃完的话，可能会放入冰箱冷冻起来，留到下次再吃。 但网上流传却有说法称，“馒头在冰箱内的储存时间如果超过三天，很可能会滋生一些黄曲霉素，吃了会致癌”。 对于这个说法，有些街坊发表了不同的看法： ...

近日，社交网络上流传着一个令人担忧的消息，称“冷冻馒头超过两天会长黄曲霉素”，这一消息迅速引起了网友们的广泛关注和讨论。随着这一话题在网络上火速传播，许多人对此感到不淡定，纷纷开始自我反省，自己是否也曾经吃过冷冻的馒头，是否真的存在食品安全隐患？为了解开这个谜团，我们需要从根本上了解黄曲霉素的真相，以及冷冻食物的保存科学。 引言：网络谣言的传播 我们生活在一个信息过载的时代，每天都有大量的信息涌入 ...

如果你家厨房、冰箱塞满了爸妈觉得“别扔，还能吃”的东西你可以跟爸妈说人转运最快的方式就是：扔尤其是生活中的这4食物最好扔掉！吃了伤身体不说还有可能会中毒花生发霉之后会产生黄曲霉毒素。黄曲霉毒素是一类毒性极强的剧毒物质，被世界卫生组织的癌症研究机构划定 ...

用紫外手电筒来检测致癌物黄曲霉毒素，因为这种毒素在紫外线下会发出荧光。结果不少人由于担心误食黄曲霉，急着下单这种手电筒……不过这么做可能除了给你增加点焦虑，让你多花个手电筒钱以外，没什么好处。什么是黄曲霉毒素？1993年，黄曲霉毒素被世界卫生组织的癌症研究机构，划定为一类致癌物，能诱发肝癌、胃癌等多种癌 ...

日前，关于冷冻馒头超过两天会长黄曲霉毒素的话题引发关注。冷冻馒头能否安心食用？如何科学储存馒头？日常生活中又该如何防范黄曲霉毒素风险？记者对此进行了求证。

花生是一种广受欢迎的坚果，无论是追剧时的零食伴侣，还是节日里的下酒小菜，花生总以它那多变的风味，成为我们生活中不可或缺的美味。 但你知道生花生和熟花生，到底哪个更营养？别急着下结论，让我们一起来了解清楚吧！ 营养成分大比拼 ...

侵袭性肺曲霉病对患者危害严重，mp-tNGS技术通过多重PCR和新一代测序实现精准检测，具有高灵敏度、特异性及快速诊断优势，显著提高侵袭性肺曲霉病的早期诊断率，为临床治疗争取宝贵时间，改善患者预后。

黄曲霉素居然比砒霜还毒，磕到坏瓜子，赶紧吐掉漱口 ...

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