「大同百花烧麦」是大同美食榜上当之无愧的前三甲,也是大同的市级非物质文化遗产。它外皮玲珑剔透,肉馅鲜嫩多汁。咬开外皮的时候,肉汁从肉馅慢慢渗出,和着面皮在口中一起细嚼,充满层次的咀嚼感令人百吃不厌。再蘸上山西老陈醋,更是别有一番滋味。
寻根齐文化,一定不能错过齐文化博物院。它的所在地淄博市临淄区,远在两千五百多年前,可是东方超级大国齐国的首都。“连衽成帷,举袂成幕,挥汗成雨”,这个城市曾被史书描绘得繁华异常。
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叫“豆”不能吃
在齐文化博物院,有一件奇妙的银豆,此“豆”是食器,也是礼器。
鱼香虾仁泡萝卜 与一般的鱼香菜相比,这道菜的亮点有两个:一是将辅料换成藕丁、泡萝卜丁,前者爽脆、后者酸脆;二是炒制时加入了大量的姜蓉,并做成半汤版,成菜姜香浓郁,盖在饭上或拌入面条口味一绝。 制作流程: ...
央视网消息:虽说眼下距离春节还有些时日,不过在不少地方年味已经开始浓起来。这几天,在山西大同,一场充满地域特色的灯会正在上演,大家不仅能看到今年大热的悟空、经典的山西古建,甚至还有山西美食题材的彩灯,非常有创意。一起去现场逛一逛。
过去一年,山西古建游持续火热,许多游客选择跟着悟空来游山西。这次灯会专门推出“悟空嘉年华”主题灯组。在这里可以看到山西大同的众多文化瑰宝,让人在欣赏灯组的同时感受到古雅清幽的氛围。
葱姜蒸乳鸽 主料: 雏鸽 800克。 辅料: 芥蓝 25克。 调料: 大葱 35克、姜 35克、味精 8克、盐 11克、香油 1克、黄酒 15克、猪油(炼制) 100克、淀粉(豌豆) 20克。 做法: 1、将乳鸽宰净。
这道干锅菜香味浓郁,味厚诱人,辣而不燥。 制作: ...
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贾湖遗址发展中期开始出现排列有序的公共墓地,表明阴阳两界的观念已经形成。 同时还实行成年人和婴儿分葬的埋葬制度,即婴儿不进入公共墓地。这类葬俗在黄河流域的仰韶文化中比较常见,应是祖先崇拜和灵魂崇拜观念的反映。
央视网消息:虽说眼下距离春节还有些时日,不过在不少地方年味已经开始浓起来。这几天,在山西大同,一场充满地域特色的灯会正在上演,大家不仅能看到今年大热的悟空、经典的山西古建,甚至还有山西美食题材的彩灯,非常有创意。一起去现场逛一逛。