鲜食米饭在我国虽然还处于起步阶段，但已有多家企业和品牌参与或涉足，包括即时配送平台盒马、叮咚买菜、小象超市等，以及金龙鱼等粮油品牌、农夫山泉旗下的母亲牌、韩国希杰旗下的必品阁等品牌。据了解，叮咚买菜即食米饭产品在2022年开始推出，在2023年下半年被重点开发，瞄准城市上班族、家庭用户以及Z世代人群；盒马预制米饭在电商平台上的销量同比增长高达257.09%，显示出强劲的市场增长势头，主要购买者为年 ...