滕州的辣子鸡是当地的知名美食之一，无论是在豪华酒店还是街边小餐馆，这道菜总是广受欢迎并成为招牌菜肴。无论在哪里，来过滕州的人都会发现这道菜的价格差异显著，有些味道不错的辣子鸡价格实惠，三四十元就能买到足够的一大碗，而另一部分辣子鸡味道普通但价格昂贵。

在薛城区陶庄镇千山头古庙会上，一声声清脆的哨声响起。一个个憨态可掬、形象逼真的或黑色或彩色的鸡形泥哨吸引着孩子们的脚步，纷纷聚拢而来。“爷爷，我要一个泥哨！”“买给你！”拿到泥哨的孩子们欢呼雀跃。

齐鲁晚报·齐鲁壹点 林佩瑶 刘弘 在鲁南的丘陵之间，枣庄辣子鸡以其独特的辛香，点燃了枣庄人对美食的热爱，也照亮了这座城市的产业之路。而薛城区正以其深厚的文化历史和独特的地理优势，推动着辣子鸡产业与文化旅游的深度融合，书写着乡村振兴的新篇章。

枣庄辣子鸡是极具乡土特色的一款地方美食，贵客远道而来、亲友相聚，餐桌上总少不了这盘地道的辣子鸡。真正的枣庄辣子鸡成菜后鸡块形状均匀，色泽红亮，辣椒鲜嫩，辣味突出，骨酥肉嫩，酸鲜爽口，微甜嫩滑，油润放光，酱香浓郁，多味兼俱，热吃带汁带芡香，凉吃带卤带冻 ...

编者按：今年以来，枣庄全市上下深入实施“榴枣归乡”工程，加强人力资源开发利用，持续壮大各类人才队伍，扎实推动人口高质量发展。在工作推进过程中，形成了一批有说相、有看相、可复制的示范样板。大众新闻客户端特开设《“榴枣归乡”工程项目采风》栏目，集中展示一 ...

加入盐、料酒、胡椒粉、生抽、蚝油等调料腌制鸡肉；准备大蒜、生姜、葱花、花椒等配料。

本报通讯员吉喆张文莉摄影报道近日，有着“中国辣子鸡之乡”美誉的枣庄市在光明广场举办“赛炒辣子鸡”活动，众多参赛者以当地土鸡、辣椒为主要食材，进行厨艺比拼，吸引众多食客慕名而来。

齐鲁网·闪电新闻11月6日讯 11月6日，一场汇聚美食、文化与消费激情的盛会——枣庄辣子鸡美食文化消费季暨辣子鸡炒鸡大赛开幕式在枣庄市市中区 ...

说到辣子鸡，可能跳到你脑海的第一个画面是满盘子鲜红的辣椒，然后是辣椒带来的燥热和“火气”。但今天，桂叔要带给你 ...

王建忠炒制辣子鸡有讲究，用的是本地“跑步鸡”，因为肉鸡的口感要稍逊一些。每天到菜市场买回“跑步鸡”进行处理后，用辣椒、花椒等十多种调料腌制一小时以上，放油锅炸至鸡皮金黄后捞出备用，食客点餐时再放干辣椒精心炒制。因味道独特，这道菜颇受食客青睐。