文｜梁柏文我的家乡在粤西，“籺”（hé）文化很浓厚。农历正月三十、五月初五、七月十四、冬至、除夕等都要做籺、吃籺。品种有艾籺、粽子、寿桃籺、煮汤籺等。特别是过年时，家家都会做煮汤籺，用鸡鸭汤煮出来的籺味道一流，口感嫩滑，清甜鲜美。那年回家过年，看见父 ...

何洪我们就这样慢慢地烫着脚，不断在脚盆里加入滚热的鹅卵石，使得脚盆里的水一直保持着温热，直到大家的脚表皮烫红了，身体也热烘烘了，这才上床睡觉，热热的脚能让我很快进入梦乡。

特别是过年时，家家都会做煮汤籺，用鸡鸭汤煮出来的籺味道一流，口感嫩滑，清甜鲜美。