12月24日，在位于湖南省衡阳市珠晖区茶山坳镇黄洲村的衡阳梦缘食品有限公司一片忙碌。车间内，工人们正忙着装瓶、封口、贴标，将打包好的酱菜分拣装箱；检验室里，工作人员在进行产品检验。董事长夏唐生正在查看产品质检报告，每天巡查产品质量已成为他的习惯。经过 ...

距离农历蛇年还有40天。 12月16日，淘宝天猫举办了一场年味市集和主播选品会，品牌商家带来了超过200种不同的年货，也让消费者看到了蛇年年夜饭桌上的新变化。 在年味市集上，商家用行动证明“过年吃点好的”绝不是说说而已。来自澳洲的龙虾、俄罗斯的雪蟹、獐子岛的大扇贝，原切牛肉、牛排，还有被称为牛肉中的“劳斯莱斯”的纯血和牛套餐，甚至还有半斤重的战斧鸡腿，整整10斤重的海鲜礼盒，稳稳占据了市集的C位。

“这批是发往广州的，这批是发往上海的”该公司董事长夏唐生指着车间内一箱箱已经打包好的酱菜说道，每天有近3万瓶“金甲岭”“缘辣乔”“夏家咀”牌酱菜“走上”各地食客的餐桌。

提到重庆，人们最先联想到的可能是辣椒、火锅或者是“辣妹子”。重庆人以嗜辣闻名，无辣不欢已经成为他们的生活方式。这种习惯与重庆独特的地理和气候密切相关。位于长江和嘉陵江交汇处的重庆，湿气较重，而食用辣椒正好能帮助驱寒除湿。

黄洪铭不断探索酱菜腌制技艺，在传统技艺的基础上进行了一定的革新，其腌制的酱菜酱香浓郁、口感极佳。

第1眼TV-华龙网讯（首席记者 ...

本文转自：上观新闻冬季是腌制美味小菜的好时节，北方腌制腊八蒜，南方也有自己喜爱的酱菜。在张堰镇“闻万泰”酱菜生产车间，“匠人”们正专注地搅拌着装满酱汁的酱缸。阳光透过树叶间的缝隙散落在一张张布满皱纹的脸庞，也映照着这个百年酱菜厂。作为“酱人”之一的陈 ...

在聊城临清市，孕育了一道传世美味，济美酱菜，已有百年历史，济美酱园内，那一口口大缸整齐排列，仿若在诉说往昔故事，缸中，时令鲜蔬正经历着奇妙蜕变，每一样都承载着土地与阳光的馈赠。济美酱菜的独特，藏在传承百年的工艺里，遵循祖训，一丝不苟。品尝一口酱菜，“ ...

12月24日，河南开封杞县砂锅文化产业园内热闹非凡，杞县特色美食交流座谈会与品鉴会在此隆重举行。此次活动旨在促进杞县砂锅美食创业协会与酱菜协会之间的交流合作，共同推动杞县特色美食产业走向规范化、市场化、高质量发展的道路。

12月24日，杞县砂锅文化产业园内热闹非凡，杞县特色美食交流座谈会与品鉴会在此举行。此次活动旨在促进杞县砂锅美食创业协会与酱菜协会之间的交流合作，共同推动杞县特色美食产业走向规范化、市场化、高质量发展的道路。

在年味市集上，商家用行动证明“过年吃点好的”绝不是说说而已。记者在年货集市看到，来自澳洲的龙虾、俄罗斯的雪蟹、獐子岛的大扇贝，原切牛肉、牛排，还有被称为牛肉中的“劳斯莱斯”的纯血和牛套餐，甚至还有半斤重的战斧鸡腿，整整10斤重的海鲜礼盒，稳稳占据了市 ...