在经历了疫情的洗礼，2023年中国餐饮行业经历了大规模的门店开设，数量接近100万家，但随之而来的是不同品类之间的竞争加剧。这种竞争不仅让整个行业回归理性，也促使许多品牌面临调整与降价的压力。然而，在复杂多变的市场环境中，诸多餐饮品类的积极拓展仍然显示出强大的韧性，尤其是火锅、快餐、零食等热门品类。 餐饮市场现状：竞争与机会并存 根据品牌数读的统计数据，我们看到了中国餐饮市场的快速演变：2023年 ...

以前的餐饮人，开店最关注的一点，不是装修，不是产品，更加不是价格，而是选址。用一个老餐饮人的说法就是，选址就直接决定了你一个店的生死。而以前，很多餐饮人选址的一个重要标准，就是人一定要多，甚至为了能够统计人流量，以前还会专门请人去测算。

餐饮品牌如何通过构建自有供应链，实现降本增效，在餐饮市场中脱颖而出？ 本文为“餐饮红鹰奖上榜品牌直播季”期间，以《连锁餐饮不同发展阶段的供应链构建》为主题直播对话实录，红餐网整编发布，有删减。

近年来，茶饮、咖饮、米饭快餐、粉面、火锅等多个餐饮品类的头部连锁品牌积极开拓高校餐饮市场。其中，进驻高校商圈数量超过500个的品牌有蜜雪冰城（1,300+）、瑞幸咖啡（960+）、库迪咖啡（730+）以及华莱士（510+）。同时，蜜雪冰城、瑞幸咖啡与 ...

三文鱼自由，难实现了！ “涨疯了”“进货价涨得太离谱”“再涨下去，可能真的要闭店了”…… 最近，很多主打三文鱼的餐饮店老板在网上大吐苦水，称三文鱼的价格一路飙升，门店的食材成本也水涨船高，利润越来越薄。 与此同时，三文鱼批发商、经销商的日子也不太好过 ...

北京商报讯（记者 ...

全球化浪潮之下，数智化能力正逐步成为各行业提升竞争力的核心要素。对于餐饮行业而言，数字化转型不仅是实现可持续发展的关键路径，更是企业跨越地域限制、迈向全球市场的重要推手。近日，企迈科技的首席技术官刘泉受邀前往菲律宾首都马尼拉，出席了在快乐蜂集团（Jo ...

从近期的峰会来看，饿了么的数智化战略合作不仅帮助品牌实现了业务增长，也为整体市场提供了新的发展机遇。除了人和货的精准运营，饿了么还推出了众多创新业务场景，如助老e餐、校园钉等，以满足特定消费群体的需求。北京市场主要的消费群体为18-34岁年轻人，占比高达65%，这一数据表明了品牌调整和创新的迫切性。

粤菜，植根于岭南文化的沃土之中，自诞生之初便展现出如海洋般广阔的胸怀与包容性。其“兼容并蓄、善于创新、长于求变”的特质，激励着一代又一代粤菜大师不断突破传统，创造出独具岭南特色的美味佳肴，深刻影响了中国餐饮业的发展。

引进474家餐饮首店，评选发布22条餐饮美食类“夜京城”打卡地、12条特色餐饮聚集街区，发布驻京办、异国餐厅等20张美食主题地图和10条“漫步北京·边吃边逛”主题游线路……2024年，北京在建设国际美食之都的版图上点亮了一个又一个足迹。

“逛花街，迎新年”是春节期间广东人的传统民俗文化活动。14日，深圳迎春花市光明站于光明区群众体育中心开市，共设置了花卉、餐饮、文创、春联年货4大特色区域，致力于打造逛花街、享娱乐、品美食的丰富场景，欢迎广大市民朋友前来逛逛。往年迎春花市图片。图源：深 ...

新京报记者同时了解到，市场监管部门、多地消费者协会于近期发出针对春节市场价格行为、年夜饭预订等方面的消费提示，要求餐饮企业不得在标价之外加价出售商品或者提供服务，不得收取任何未予标明的费用。