面粉最简单的吃法，无水无油，蓬松酥脆，新手零失败。北方人对面食的痴迷，绝不亚于成都人对火锅的热爱，这么说吧，北方人一顿饭离开面食，感觉自己都没有吃过饭一样，既然面食在北方人的生活中那么重要，自然做法也五花八门。今天就给大家分享一个发面饼的做法，不用水 ...

元旦即公历的1月1日是一个世界性节日也是世界上多数国家通称的“新年”元旦习俗——吃什么？年糕又称粘糕，取年年高之意。在南方用糯米制成，北方则为黏黍。年糕的历史悠久，汉朝的米糕已有“稻饼”、“糕”、“饵”、“糍”等名称。芝麻糖（胶牙饧）胶牙饧，就是麦芽 ...

图为饧糖拉制成糖瓜、糖棍儿。 黄河新闻网晋城讯 春节临近，全国各地都热热闹闹、紧锣密鼓地开始了春节特色食品制作。山西晋城市泽州县的饧糖饧醋古法制作，格外引人注目。

1月1号元旦，记得提醒家人“3样不上桌，福气不进门”，3样指的啥？来了解！元旦的到来，意味着旧年翻篇了，新的一年开始！我国地域广阔，各地的传统习俗各有不同，有扫尘、放鞭炮、挂灯笼、赏花灯、跨年晚会等，是为了辞旧迎新、增添元旦的热闹气氛。此外，作为新一 ...

这碗饸饹面可不一般，陇原上的石油人最好这一口儿。大厨必须是地道的庆阳人，用老庆阳人做饸饹面的传统做法。热气腾腾 ...

将切好的韭菜末倒入肉馅盆中，淋上少量植物油拌匀，避免出汤。最后加入鸡蛋碎，搅拌均匀即可。将饧好的面团搓成长条，揪成等大的面剂子，擀成中间微厚的饺子皮，包入馅料，捏成饺子形状，开水下锅煮熟。 汤圆也是冬至的重要食品，尤其在南方更为流行。

唐代诗人白居易在一首以春节家宴为主题的诗中写道:“岁盏后推婪尾酒,春盘先劝胶牙饧”,按当时的饮酒习俗,巡至最后一位称为“婪尾”,需要饮三 ...