Épluchez les pommes, coupés-les en petits dés. Dans une poêle, mettez le sucre, le beurre, les pommes, faites caraméliser le tout pendant 5 minutes, ajoutez la cannelle et mélangez. Laissez refroidir.
Faites tiédir le lait, diluez la levure. Tamisez la farine, ajoutez le sel et versez dans un saladier, faites un puits. Ajoutez le lait et battez. Battez les oeufs et le sucre ensemble, ajoutez au ...