La langoustine est l’un des produits phares des repas des fêtes de fin d’année. Très fragile, ce crustacé se conserve pendant 48 heures en poissonnerie, sous une épaisse couche de glace. Pour une ...

Laissez frémir pendant 10 min. Jetez-y les langoustines et laissez-les cuire 3 min. Retirez-les avec une écumoire et faites réduire le court-bouillon à feu vif afin d'en obtenir 30 cl.

Un équipage concarnois, dans l’entre-deux-guerres, à bord du sardinier baptisé « Langoustine ». © Ouest-France Les fêtes de fin d’année sont l’occasion ...

[VIDÉO] Extrait ️ 12m35s - Christophe Michalak et Pierre Chomet sont venus préparer un tartare de langoustines façon pad thaï. Ils mettent aussi Stefan Etcheverry au défi de châtrer la ...

La galette des rois à la frangipaneC'est le classique du début d'année : la tradition de la galette des Rois ! Chaque 6 janvier (ou le premier dimanche du mois de janvier, nous on fait les […] Recette ...

Parmi les produits qui trônent sur les tables de réveillon : les langoustines, autrefois surnommées les Gâs de Névez. Saviez-vous qu’elles tenaient leur nom d’une commune du Finistère ...

Pour un réveillon du Nouvel An qui sent bon la cuisine méditerranéenne, direction Fi'lia, au Pullman Paris Montparnasse qui vous propose un menu de fête ce 31 décembre 2024. Bon appétit ! Fi ...