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在肥胖个体中，研究表明，其十二指肠和空肠对糖和脂质的吸收能力显著增强。这种增强的吸收能力直接与饮食中的营养物质过剩有关。大量摄入高热量食物，使得肠道上皮细胞在短时间内迅速消化和吸收，进而为身体提供过多的能量。

你有没有想过，为什么有些人吃得比别人多却依然瘦，而有些人却因为饮食稍微放纵就开始发福？这一现象让无数人疑惑不解，但近日一项新的研究揭示了肠道上皮细胞在营养物质吸收中的关键角色，为肥胖这一全球公共卫生问题提供了新的视角。