丁香：可把整瓣丁香添加到炖食（stew），如仁当或酱油炖肉，也可用作肉类的调味料。 八角（Star Anise）：可加入红烧肉、炖菜、汤、米粥。 孜然粉：可用于印度咖喱、酸辣酱，或可撒在干炒、烧烤的蔬菜（如胡萝卜、西兰花、洋葱等）。

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