Wussten Sie, dass Tomaten nicht nur hervorragend zu Pasta passen, sondern auch die Superhelden Ihrer Ernährung sein können?

Pinkes Salz aus dem Himalaya hat keine gesundheitlichen Vorteile und mit Kunafa gefüllte Schokolade ist keine 15 Euro pro ...

Birnen sind also richtige Vitaminbomben. Ihre Kombination aus Vitamin A und den Antioxidantien Lutein und Zeaxanthin beugen Hautalterung und somit Altersflecken, wie auch Haarausfall vor. Ápropos ...

Bei der altersbedingten Makuladegeneration (AMD) ist die Not nach Behandlungsansätzen groß. Viele Patienten mit der trockenen ...

Daher ist es möglich, dass jedes einzelne Korn eine andere Farbe hat. Gelb sind die Maiskörner durch Zeaxanthin, ein Carotinoid, das auch in vielen anderen Pflanzen vorkommt.

Augenringe sind sehr störend, oft entstehen sie durch äussere Einflüsse. Gute News: Mit der richtigen Ernährung kann man viel ...

Pistazien – Nährstoffreiche Snacks, kulinarische Highlights und Geheimnisse ihrer Herkunft und Beliebtheit Die Pistazie ist ...

Sekundäre Pflanzenstoffe verleihen Obst und Gemüse ihre charakteristische Farbe. Auch unsere Gesundheit profitiert von den ...

Der oxygene Photosyntheseapparat ist (außer bei Gloeobacter) in und an intracytoplasmatischen Membranen (Thylakoiden) lokalisiert. Er enthält zwei Photosysteme (PSI und PSII). Der phototrophe ...

自然界中已发现600多种类胡萝卜素，有50多种存在于人们日常饮食中，约有20种在人体的血浆和组织中，主要包括：α-胡萝卜素、β-胡萝卜素、γ-胡萝卜素、隐黄素cryptoxanthin、叶黄素xanthophylls、番茄红素lycopene和玉米黄质zeaxanthin，其它的即使通过*人体也不吸收。

Kümmel (Carum) zählt zu den ältesten Gewürzen und Heilpflanzen, die in unserem Kulturkreis verwendet werden. In diesem Artikel besprechen wir vorwiegend den heimischen Echten Kümmel (Carum carvi; auch ...

Diese Farbpigmente werden grundsätzlich in zwei Gruppen unterteilt: Carotine wie Alphacarotin und Betacarotin sowie Xanthophylle wie Zeaxanthin, Capsanthin und Lutein (10). Während Carotine z. B. in ...