Sekoita joukkoon mascarpone. Vatkaa valkuaiset ja loppu sokeri niin kovaksi vaahdoksi, että se pysyy ylösalaisin käännetyssä kulhossa. Vatkaa kerma vaahdoksi. Yhdistä kermavaahto keltuaisseokseen ja ...
Kaada joukkoon 2 litraa vettä ja anna kiehua ilman kantta, kunnes lähes kaikki neste on haihtunut. Kaada joukkoon kerma ja kuumenna kiehuvaksi. Mausta suolalla ja pippurilla. Kaada seos uunivuokaan ja ...