与鲜肉相比起来，腊肉散发着独特的魅力，其风味浓郁，吃起来也更有嚼头。正因如此，即使现在已经不用为了保存肉类而发愁，每当到了这个时节，人们便不约而同地腌起腊肉。历史一直在前行，却总有一些东西是永远不变的，那窗前的串串嫣红便是最好的 ...

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南方和西北的部分地区腌腊需求提升，大猪收购占比增加，带动交易均重微涨。本周国内生猪重点屠宰企业开工率环比上涨，周内平均开工率37.32%，环比上涨2.51个百分点。生猪供应充沛，随着气温下降，终端需求逐渐增加，屠宰企业订单增多，支撑开工率上涨。