Το κρύο και η βροχή θέλουν comfort φαγητό. Ευκαιρία να μαγειρέψουμε τις αγαπημένες μας συνταγές: από κρεατόσουπα και φασολάδα ...

Νέα χρονιά, νέα μαγαζιά! Το μενού έχει φρέσκα στέκια, νέους σεφ, αλλαγές αλλά και πολυαναμενόμενες επιστροφές για να ...

Ένα εύκολο, υπέροχο γλυκό είναι οι ελαφριές κομπόστες φρούτων. Χοντροκόβουμε φρούτα εποχής και τα μαγειρεύουμε για λίγα λεπτά μέσα σε αντικολλητικό τηγανάκι, σκέτα, μαζί με 1 κουταλιά μέλι ...

ΔΙΑΒΑΣΤΕ ΕΠΙΣΗΣ Ο χάρτης των ελληνικών οσπρίων: Τα μέρη που φημίζονται για τις φακές, τα ρεβύθια και τα φασόλια τουςΗ Ελλάδα έχει πολλά θαυμάσια όσπρια για να διαλέξουμε: μικρές ...

Μετά τις υπερβολές των γιορτών έχουμε όρεξη για ένα νόστιμο διάλειμμα: σ' αυτά τα μαγαζιά φτιάχνουν πολλά φαγητά όλο νοστιμιά ...

Για να ετοιμάσουμε το παστίτσιο με μοσχαρίσια μάγουλα σιγομαγειρεμένα σε Ξινόμαυρο αλατίζουμε καλά τα μάγουλα και τα πανάρουμε ελαφρώς με το αλεύρι. Σε μια κατσαρόλα σοτάρουμε στο λάδι σε ...

Για την πασά μακαρούνα, ξεκινάμε και σε ένα βαθύ μπολ ή στον κάδο του μίξερ ρίχνουμε όλα τα υλικά για τη ζύμη και ζυμώνουμε με τα χέρια ή με τον γάντζο μέχρι να έχουμε μια λεία και ελαστική ζύμη.

Για να φτιάξουμε τηγανιά με άγρια μανιτάρια και κρεμμύδια, αρχικά ζεσταίνουμε, σε μια φαρδιά και ρηχή κατσαρόλα, το ελαιόλαδο (ή το βούτυρο). Στη συνέχεια, σοτάρουμε τα κρεμμύδια σε μέτρια ...

Καλύπτουμε τον πάτο μιας ευρύχωρης κατσαρόλας με μερικά από τα εξωτερικά φύλλα του λάχανου που αφήσαμε στην άκρη. Με τα υπόλοιπα φύλλα ετοιμάζουμε τους ντολμάδες, ξεκινώντας πρώτα με όσα ...

Για να ετοιμάσουμε τα μαυρομάτικα φασόλια με χόρτα σε θήκες από φύλλο πρώτα πλένουμε τα φασόλια και τα βάζουμε στην κατσαρόλα με μπόλικο νερό να βράσουν. Δεν τα αφήνουμε να βράσουν τελείως.

Για να ετοιμάσουμε τη σκορδάτη μακαρονάδα με σέσκουλα και τυριά πετάμε τα σκληρά ή μαραμένα τμήματα από τα σέσκουλα και τα παντζαρόφυλλα, πλένουμε όλα τα φύλλα, τα στεγνώνουμε και τα ...