Σε μια μεγάλη κατσαρόλα ζεσταίνουμε το γάλα σε μέτρια φωτιά, μέχρι να το νιώθουμε ζεστό στο δάχτυλό μας αλλά να μη μας καίει (περίπου 40°C). Προσέχουμε να μην πάρει βράση, το θέλουμε ζεστό αλλά ...
Για να φτιάξουμε κοχύλια μεγάλα με μπρόκολο και σάλτσα πράσου, αρχικά βράζουμε, σε μια κατσαρόλα με μπόλικο αλατισμένο νερό που κοχλάζει, τα ζυμαρικά σύμφωνα με τις οδηγίες της συσκευασίας.
ΔΙΑΒΑΣΤΕ ΕΠΙΣΗΣ Ο χάρτης των ελληνικών οσπρίων: Τα μέρη που φημίζονται για τις φακές, τα ρεβύθια και τα φασόλια τουςΗ Ελλάδα έχει πολλά θαυμάσια όσπρια για να διαλέξουμε: μικρές ...
Για τα γιουβαρλακιά, σε ένα μπολ βάζουμε όλα τα υλικά, εκτός από το αλεύρι, και ζυμώνουμε μέχρι να σχηματιστεί ένα αφράτο μείγμα. Πλάθουμε κεφτεδάκια σε μέγεθος καρυδιού, τα αλευρώνουμε και ...