渔业是江苏农业重要的特色产业、富民产业，江苏淡水渔业产值30多年全国排名第一。“作为水产养殖大省，江苏渔业率先发力种业，新品种为我省水产种业振兴、水产养殖业高质量发展提供了优质种源保障。”江苏省渔业协会会长张朝晖接受记者采访时介绍。2024年，全省水产品总产量超500万吨，渔业产值超1900亿元，居全国第二位。“阳澄湖大闸蟹”“盱眙龙虾”等水产品牌享誉海内外，全省特色水产养殖面积占比超80%，特色 ...

渔业是江苏农业重要的特色产业、富民产业，江苏淡水渔业产值30多年全国排名第一。“作为水产养殖大省，江苏渔业率先发力种业，新品种为我省水产种业振兴、水产养殖业高质量发展提供了优质种源保障。”江苏省渔业协会会长张朝晖接受记者采访时介绍。2024年，全省水 ...

文蛤蒸肉是一道色香味俱佳的家常菜，它巧妙地将海鲜的鲜美与猪肉的醇厚相结合，口感层次丰富，令人回味无穷。文蛤的鲜嫩与猪肉的滑嫩相互呼应，带给你不一样的味蕾体验。

如东海洋优势逐步向腹地辐射。在今年9月农业农村部发布的水产新品种名录中，有着如东基因的“苏海1号”黑鲷、“苏海红1号”文蛤名列其中。江苏省海洋水产研究所研究员陈淑吟介绍，这些诞生于如东的水产新品种将投入养殖业市场，如东是这些品种的最佳 ...

我国沿海均产带鱼，以东海产量最大，南海产量较少，浙江、山东沿海是产量较多的海区。 文蛤：文蛤俗称车螺、花蛤、黄蛤、海蛤，主要产于沿海一带。文蛤肉质鲜美，营养丰富，是贝类海鲜中的上品，素有“天下第一鲜”之称，而且具有很高的食疗药用价值。