文｜梁柏文我的家乡在粤西，“籺”（hé）文化很浓厚。农历正月三十、五月初五、七月十四、冬至、除夕等都要做籺、吃籺。品种有艾籺、粽子、寿桃籺、煮汤籺等。特别是过年时，家家都会做煮汤籺，用鸡鸭汤煮出来的籺味道一流，口感嫩滑，清甜鲜美。那年回家过年，看见父 ...

特别是过年时，家家都会做煮汤籺，用鸡鸭汤煮出来的籺味道一流，口感嫩滑，清甜鲜美。

早安玉林｜香气扑鼻的发籺 ...

广西北海有许多特色小吃，这些小吃还有许多奇奇怪怪又可可爱爱的名字，“籺”就是其中之一。籺读作he（二声），是对米糕食品的统称，主材料为糯米，是当地人从小吃到大的美食，也因此自创出了许多花式吃法。