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炖牛腩怎么容易烂，厨师长分享烹饪小窍门，多加一样，软嫩有嚼劲
【广式焖牛腩煲】 软烂入味，唇齿留香 主要用到的材料有：牛腩600克，甘草2片，八角2个，香叶3片，粤式煲仔酱80克，干葱头50克，姜10克，蒜子20克，高汤2斤，盐，味精，料酒，生抽，蚝油各适量。青红椒10克，蒜苗5克 ...