浙江，濒海临江，山水钟灵，其饮食文化源远流长，仿若一部厚重史书，承载着岁月的沧桑与智慧的光芒。自上古以来，越人于此繁衍生息，渔猎农耕，初奠饮食根基。 彼时，《越绝书》有载：“人民山居，虽有五穀，不贵也。” ...