乳铁蛋白是哺乳动物乳汁中天然存在的蛋白质，是一种重要的非血红素铁结合糖蛋白。然而，由于提取难度较高，乳铁蛋白十分珍贵。内蒙古伊利集团基于16年科研积累，研发出乳铁蛋白定向提取保护技术，可将常温纯牛奶乳铁蛋白保留率由10%提高到超过90%，率先打破关键技术壁垒，并解决了工业化生产难题。

这不仅是母爱的本能体现,更是给予宝宝最天然、最理想营养的最佳方式。然而,有些产后妈妈由于自身身体素质恢复较慢、产后气血虚弱、喂奶方式不当或者精神压力过大等等原因,导致乳汁的分泌减少。让妈妈们忧心不已。但别担心,母乳不足并非无法解决,只要掌握科学有效的 ...

李阿姨今年58岁，一年前被确诊糖尿病，自那之后她就严格控制自己的饮食，这不敢吃那不敢吃，生怕吃多了会导致血糖上升，每天只吃些粗粮、青菜，聚餐的时候也是如此。

在科学的世界里，有时候最令人沮丧的结果反而成为最大的发现起点。最近，来自纪念斯隆-凯特琳癌症中心和西奈山伊坎医学院的研究人员经历了一次这样的惊喜时刻。他们原本以为，当从细胞中去除一种名为ALAS1的蛋白时，microRNA（微小的调控RNA）水平会下 ...

尿液的颜色一直是人们日常生活中常见的现象，但其背后的科学原理却长期未得到充分解释。最近，一项发表在《Nature ...

此外，这种关联还与肉类的烹饪方式有关，例如稍等等高温烹饪方式会让肉类产生有害化合物——晚期糖基化终末产物。这些有害产物通过氧化应激损伤细胞，导致炎症和胰岛素抵抗。

然而，当氧化应激发生时，NRF2被释放并转移到细胞核中，迅速启动抗氧化基因的表达，如血红素加氧酶-1（heme oxygenase-1, HO-1），以降解血红素（heme ...