枣庄辣子鸡“出圈”的奥秘在于食材的与众不同。山东孙枝鸡种业有限公司高级兽医师张仰民说，孙枝鸡被誉为枣庄辣子鸡的“正宗食材”，这是一种枣庄本地土鸡，羽毛以红黄为主，体型较小，其肉质鲜美、抗病力强、瘦肉率高。

枣庄打造具有地方特色的地标食品IP，舌尖上的小美食引领产业大风暴一盘辣子鸡火了一条产业链寒风凛凛，约上三五好友，来枣庄市中区凤凰街辣子鸡（特色）街区吃顿辣子鸡，酣畅淋漓。正午时分，梅家辣子鸡饭馆内咸香弥漫，锅中鸡肉煸至色泽金黄“啪啪”作响。周边街区3 ...

辣子鸡是一道经典的川菜，以鸡肉为主料，配以干辣椒、花椒等香料，经过腌制、炸制、炒制等工序，制成一道色泽红亮、麻辣味浓、干香酥脆的美味佳肴。辣子鸡不仅是一道下饭的好菜，也是一道下酒的好菜，适合家庭聚餐或朋友聚会时享用。辣子鸡的做法并不复杂，只要掌握一些 ...

枣庄正推动枣庄辣子鸡一二三产融合发展，以舌尖上的小美食引领产业大风暴，加快打造具有地方特色的地标食品IP，持续擦亮“中国辣子鸡之乡”城市名片，让鲜香味浓的“辣子鸡”走出枣庄、走向全国。（记者 吴荣欣 孟令洋 通讯员 王琪）（完） ...

过年庆祝的氛围大部分都来源于美食，尤其是能让人尽情享受的味道，更是为节日增添了无限的乐趣。辣子鸡这道菜，一直以来都备受喜爱，口味正宗，简单易做，非常适合忙碌的春节期间。它的变化也很灵活，整鸡、鸡腿、琵琶腿统统能够变身为美味的辣子鸡，只要用上一点现成的调料，轻松就能搞定。

自己做的辣子鸡丁跟外面店里真的没有太大区别 ...

点击蓝字关注我们辣椒原产于南美洲，15世纪末哥伦布发现美洲大陆后将其带回欧洲，明代末年传入了中国。如今辣椒在我们的生活中随处可见，也叫作辣子、辣角、海椒、番椒、秦椒等，既能作为蔬菜直接食用，也可以作为香辛料用于多种菜品的调味。我国四川、湖南、贵州、云 ...

家常菜是我们日常生活中不可或缺的一部分，它不仅满足了我们的味蕾需求，更承载着家的温暖和亲情。而近年来，越来越多的人开始探索不同地域的家常菜，其中，川菜以其独特的风味和丰富的菜品种类，成为了不少人心中的最爱。

1月2日，2025年枣庄第一场政策例行吹风会召开，聚焦辣子鸡产业发展。2024年12月24日，山东省枣庄市政府办公室印发了《关于支持枣庄辣子鸡产业高质量发展的若干措施》（以下简称《若干措施》），举全市之力擦亮“中国辣子鸡之乡”金字招牌，推动全产业链融合发展。

坐西户线到鄠邑区，吃户县特色大肉辣子疙瘩、摆汤面，味道不错 ...

辣子鸡丁，特色传统菜肴，属川菜系， ...

作者：周源/华尔街见闻自2012年十八大提出“创新驱动发展”战略，到2023年9月，发展“新质生产力”被提升到国家战略高度，如何将全球顶尖技术为我所用，就成为用新技术加持经济肌体的关键环节。2022年11月30日，ChatGPT ...