有经验的长者常常建议年轻人：无论是去新地方求学还是工作，一定要尊重当地人的饮食和生活习惯。这些习惯是他们的祖辈经过多代的尝试后确定的，是适应当地环境的最佳方式。以北方人为例，许多人喜爱吃饺子、生吃黄瓜以及生菜等蔬菜蘸黄豆酱、辣椒酱，而这些在南方并不流 ...

“我用你给的酸菜炒了肉末，酸味还可以，但就是单一的咸和酸，我们云南人自己腌酸菜的话，会加姜、辣椒、花椒和酒，这样味道会更丰富些。”昆明一位相熟的厨师告诉我。12月底，我在昆明郊区参加了一米八旗下酱菜品牌盐中甜的新品发布会。会后约朋友到熟悉的餐厅吃饭， ...

沙朗白族传统手工酱菜文化节-五华区-近日，“五华区非遗大工匠——沙朗白族传统手工酱菜文化节”在西翥街道沙朗文创园内举行，为传承白族非遗手工酱菜技艺增添新活力。活动现场为云南帅小酱农业科技有限公司的云南白族非遗手工酱菜工坊颁发了昆明市级非遗工坊牌匾、市 ...

彩云之南,以自然好地助优质产出。酱菜以其独特的风味、丰富的种类和深厚的文化底蕴,成为了餐桌上不可或缺的一份佳肴。传统酱菜往往以高盐腌制而成,而盐中甜依托益生菌发酵技术,为人们奉上了一道健康酱菜。作为一米八旗下的新品牌,盐中甜一直专注于利用创新技术生产 ...

华声在线1月15日讯（全媒体记者 卢小伟）省十四届人大三次会议开幕后，连续两天来，省人大代表围绕省政府工作报告，从会场延续到会外，从白天持续到夜晚，展开热烈讨论。

华声在线全媒体记者 黄琼 通讯员 郭婧 任俊 3万余个传统老陶坛，可同时“酿”制1.5万吨酱菜。传统老坛酿造与现代工艺融合，发展为湖南最大的酱菜生产基地，2024年产值近3亿元。一坛小酱菜如何“酿”成大产业？ 1月6日，经严格洗手消毒，记者走进湖南津山口福食品有限公司桃源生产基地，酱菜生产车间内，工人正对腌制好的酸菜三清三洗。清洗后的酸菜放进陶坛25天至45天发酵成熟后，经过切削、炒制调味、包装、 ...

彩云之南,以自然好地助优质产出。酱菜以其独特的风味、丰富的种类和深厚的文化底蕴,成为了餐桌上不可或缺的一份佳肴。传统酱菜往往以高盐腌制而成,而盐中甜依托益生菌发酵技术,为人们奉上了一道健康酱菜。作为一米八旗下的新品牌,盐中甜一直专注于利用创新技术生产 ...

3万余个传统老陶坛，可同时“酿”制1.5万吨酱菜。传统老坛酿造与现代工艺融合，发展为湖南最大的酱菜生产基地，2024年产值近3亿元。一坛小酱菜如何“酿”成大产业？ 1月6日，经严格洗手消毒，记者走进湖南津山口福食品有限公司桃源生产基地，酱菜生产车间内，工人正对腌制好的酸菜三清三洗。清洗后的酸菜放进陶坛25天至45天发酵成熟后，经过切削、炒制调味、包装、杀菌等16道工序，精美的酱菜产品便新鲜出炉，等 ...

冬季，食物的储存任务繁忙且多样化，包括腌制酱菜、肉类，以及冷冻水果和蔬菜以备不时之需。与此同时，我们的餐桌上也将迎来新鲜的海产品——海鱼！

曾几何时，朝鲜还是一片经济落后、民不聊生的境地，在金正恩的领导下，朝鲜人终于穿上了中国羽绒服过冬，再也不怕冷了。 朝鲜半岛位于亚洲东部，北临中国东北，南接韩国，三面环海，属于温带季风气候。

活动现场，昆明市文化馆负责人为云南帅小酱农业科技有限公司的云南白族非遗手工酱菜工坊颁发了昆明市级非遗工坊牌匾。沙朗白族手工酱菜第四代传承人帅小梅是大村社区的白族居民，一直以来，她都致力于传承白族手工酱菜制作技艺。2021年，沙朗白族传统手工酱菜制作技艺被命名为五华区区级非物质文化遗产项目，帅小梅获认定为该项目的代表性传承人。

1月14日下午，上海世博中心大厅内，上海政府部门在这里现场办理人大代表意见，数十个委办局的“摊位”一字排开。不少市人大代表前来提问题、谈建议。 “2025年，上海的消费券发放会有什么变化？” “非遗文化如何传承发扬、融入年味？” 人大代表们根据自己关心的问题，选择“摊位”开展咨询。记者注意到，不少代表的问题与文旅商体展的联动息息相关。一些代表还主动与工作人员交流了履职中的经验、思考。 现场，晨报记 ...