L’endive, malgré ses nombreux atouts, divise souvent en raison de son amertume. Heureusement, il existe une astuce simple ...

Courgettes, endives, poireaux, champignons, chou-fleur, moules, coquilles St Jacques, pommes, raisin, ce sont les produits ...

En raison de leur amertume, les endives vous rappellent de mauvais souvenirs d’enfance. Le temps est venu d’enterrer la hache ...

L' endive, ou « chicon » dans certaines régions, est un légume-feuille très apprécié pour sa saveur légèrement amère et sa texture croquante. Cultivée principalement en automne et en hiver, elle est ...

Mi-octobre démarrent les récoltes d'endives dans le Nord. Les premiers retours sont positifs mais les producteurs ...

La Semaine du Goût, se tient cette année du 14 au 19 octobre 2024, L'occasion de célébrer la diversité des saveurs, de ...

Trois hommes étaient jugés pour harcèlement sexuel et agression, à l'encontre d'un ancien collègue dans une endiverie du Nord ...

Un vin rock « and rolle », d’après le nom de son unique cépage. Ce blanc expressif montre toute la finesse d’une vinification ...

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D'ailleurs, l'une des recettes emblématique de cette région est le « chicon au gratin », plus connu sous le nom d'endives à la béchamel. C’est un plat classique du Nord de la France que l’on sert dans ...

L'endive, cette perle du Nord, on adore la déguster en salade. Coupée en lamelles, on peut y ajouter des morceaux de gruyère, du bleu et des noix. Le tout avec une bonne vinaigrette et vous aurez une ...