自2019年Nature首次报道乳酸化修饰，乳酸这个“代谢废物”一跃成为“宝藏小分子”，可谓“十年窗下无人问，一举成名天下知”。殊不知，作为三羧酸循环（TCA）中间产物的衣康酸（Itaconate，ITA）跟乳酸竟有相同的境遇，从一开始的“另作他用”，到如今发现其重要的生物学功能，特别是在免疫调控研究领域。今天，小编带你一起了解一下衣康酸的“前世”与“今生”。 01、衣康酸的发现与发展 衣康酸的发 ...

2023年，南昌大学食品学院在《营养素》上发表的研究指出，番茄中的类胡萝卜素能够预防癌症、代谢性疾病、心血管疾病等多种慢性炎症性疾病。其中，叶黄素、番茄红素和番茄提取物通过激活Nrf2信号通路发挥抗氧化作用，通过抑制NF-κB信号通路发挥抗炎作用。

你知道吗？Nrf2，这个在生物医学研究中备受关注的蛋白质，其分子量至今仍然充满争议！这究竟是怎样的情况，是否会对相关研究产生影响呢？ 研究显示，Nrf2在许多细胞级别的生理功能中扮演着重要角色，尤其是在应对氧化应激和炎症反应中。然而，关于Nrf2的分子量，科学界却似乎存在着分歧。在不同的实验室中，使用不同的抗体检测到的Nrf2分子量各不相同，从50kDa到130kDa的报告层出不穷。这让许多研究者 ...

从而减轻炎症反应。同时，iLNVs增加了核因子红细胞2相关因子2（Nrf2）的表达和核定位，Nrf2是抗氧化应激的重要调节因子，其激活增强了抗氧化反应 ...

Xu, W.; et al. The Antioxidant and Anti-Inflammatory Effects of the Main Carotenoids from Tomatoes via Nrf2 and NF-κB Signaling Pathways. Nutrients 2023, 15, 4652. ③MontserratCofán ...