进入12月份，集团养殖企业加快生猪出栏节奏，生猪供应较为充沛，屠宰企业收购难度不大。需求方面，气温下降提振猪肉消费，南方腌腊进入高峰期，且冬至前下游备货积极性显著提升，屠宰企业订单增加，共同支撑开工率上涨。12月31日全国屠宰企业平均开工率40.48%，较11月末上涨5.66个百分点。

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