Zarte Gemüse (z. B. gelbe Paprika und Lauchzwiebeln) klein schneiden. Beides über den Fisch streuen, kleine Kirsch- oder Cocktailtomaten zugeben und weitere 5 Minuten garen. Tipps Fischsud ...

Jetzt warnt ein Hersteller vor mehreren Sorten eines Fisch-Produkts. München – Neben Alaska-Seelach, Lachs und Thunfisch, zählt auch der Hering zum beliebten Speisefisch der Deutschen.

Der Fisch sollte sich leicht mit einer Gabel teilen lassen und nicht gummiartig oder übermäßig trocken sein. Geschmackstest: Der Geschmack ist entscheidend. Hochwertige Fischstäbchen sollten ...

„Allerdings kostet es acht Euro pro 100 Gramm und ist damit der teuerste Fisch im Test“, so Ina Bockholt, Ernährungsexpertin der Stiftung Warentest. Der Testsieger war der „Nord Atlanktik ...

Das Beizen ist eine uralte Methode, um Fisch wie beispielsweise Lachs haltbar zu machen und ganz leicht. Man benötigt dafür nur Salz, Zucker sowie Gewürze und Kräuter nach Geschmack.

Überfischung und Zerstörung von Lebensräumen im Meer: Der Verzehr von Fisch hat für viele einen faden Beigeschmack. Welche Arten man trotzdem guten Gewissens zubereiten kann. Fangquoten ...

Beim Einkauf ist oft schwer zu erkennen, ob Fisch aus nachhaltigem Fang stammt. Die Verbraucherzentrale hat ihre Liste "Guter Fisch" aktualisiert und empfiehlt nur noch neun Fischarten. Wer ein ...

Scholle aus der Ostsee (Fanggebiet: Skagerrak, Kattegat, Belte, Öresund und Ostsee; Akzeptable Fanggeräte: Reusen oder Fallen) Kliesche aus der Ostsee (Fanggebiet: Skagerrak, Kattegat, Belte ...

Fisch gilt als gesund – aber oft nicht als nachhaltig. Die Verbraucherzentralen haben gemeinsam mit WWF, Nabu und der DUH eine neue „Guter Fisch“-Liste herausgegeben. Einige wenige Fischarten kann man ...