罗勒(Ocimum basilicum L. )是唇形科罗勒属一年生草本植物,茎叶花一般有毛;茎钝四棱形,直立多分枝,绿色常染红色;叶卵圆形至卵圆状长圆形,边缘具不规则牙齿;总状花序顶生于茎、枝上,花萼钟形,有刺尖头和长缘毛,花冠二唇形,淡紫色或白色;小 ...
大多數亞洲羅勒(Basil,在中國亦稱斜刃面)有一種像丁香一樣的氣味,普遍比地中海一帶的羅勒強。 在中國(港澳)、臺灣等地栽培的品種被稱為九层塔,而在台灣被稱為九层塔的有兩個普遍使用品種,一般俗稱為紅骨與白骨九層塔,七層塔則指 丁香羅勒 ...
大多数亚洲罗勒(Basil,在中国亦称斜刃面)有一种像丁香一样的气味,普遍比地中海一带的罗勒强。 在中国(港澳)、台湾等地栽培的品种被称为九层塔,而在台湾被称为九层塔的有两个普遍使用品种,一般俗称为红骨与白骨九层塔,七层塔则指 丁香罗勒 ...
2022年3月17日 · 罗勒常见有两类:地中海甜罗勒 sweet basil 和尖叶子的 Thai basil。 Sweet basil : 就是西餐里常用的那种,是叶子偏圆,有点胡椒味和大料味,又有点点柠檬的酸香。
2021年12月1日 · “Thai basil(泰国罗勒)”是 罗勒 / O. basilicum的泰国品种, 紫茎尖叶,叶片近全缘,香气浓郁,微带辛辣,又有甘草气息, 东南亚烹调中常用之, 台湾的“红骨九层塔”也是此品种。
传说罗勒的花朵长得像怪兽Bajirikass,因而叫做Basil,有“香草之王”的称号,在印度罗勒被视为神圣之物,在法庭上发誓的时候,必须以它为誓。 在印度亦认为佩带罗勒叶片可以避邪。
甜罗勒学名(Sweet Basil),唇形科 罗勒属 ,原产埃及的一年生草本,株高15~80cm,茎直立, 单叶 对生, 总状花序 ,白色或紫色的花排列成簇。花期5~9月,全株有很强的、令人愉快的特征性香气。
罗勒叶(又称九层塔叶,也叫 鱼香菜 ),野生或栽培,分布于亚洲热带。 我国云南、 广西 、广东、 福建 、 台湾 等地均有野生。 喜生于排水良好的土壤中。
2013年7月8日 · 罗勒 Ocimum basilicum,也称甜罗勒,该种为唇形科最常见的烹饪调料。大多数烹饪或者餐桌上装饰所用罗勒都是该种。此货下分多个变种,如巨罗勒 Ocimum basilicum var. majus、泰国罗勒 Ocimum basilicum var. thyrsiflora 等。
2020年12月7日 · 罗勒. Basil. 以上四位差不多可说是香草界的四大天王,一说到罗勒就会出现「菠萝凤梨」这样的无聊纷争。我在此给大家解释清楚,「九层塔」是「罗勒属」,而我们一般所说的罗勒实际上大多为意大利「甜罗勒」,当然也是罗勒属的。 “所以九层塔是不是罗勒 ...