1.准备材料,土豆、葱姜蒜、花椒、干红辣椒、盐、糖、醋。2.将土豆切成整齐的大薄片,这是切出均匀的丝的要点。3.再将土豆片切成细丝。4.用清水将切好的土豆丝泡去淀粉,(这样炒出的土豆丝清爽不粘)。5.……
We would like to show you a description here but the site won’t allow us.
酸辣土豆丝,是用土豆、辣椒、白醋,葱,姜等制作而成的川菜菜肴,色泽光亮,酸辣可口。
酸辣土豆丝是一道色香味俱全的汉族菜式。 此菜是老百姓餐桌上最常见的家常菜。 其主料土豆性平和胃,有改善肠胃功能、预防高血压的功效,下面来学习下怎么做出美味的酸辣土豆丝。
2024年11月11日 · 【酸辣土豆丝】01.葱姜蒜干辣椒青椒切好备用,土豆切丝多洗两遍洗去淀粉。,11.水开后下入土豆丝,加入适量醋,焯至透明后捞出过凉水。 小贴士:土豆丝焯水的时间不宜过长,否则会影响口感。,21.锅中放油加一点猪油,放入葱、姜、蒜、干辣椒煸炒出香味。
【酸辣土豆丝】1.土豆洗净用刮皮刀刮去外皮,青辣椒切丝,小红椒切几下,蒜切碎;2.土豆切法:先在土豆长的一边切几片,使得成为一个平面,扣在菜板上,然后这样再继续切片,就稳定了,切土豆丝,也并非要求一定切多细,太细了一炒粘糊反而不好,只是 ...
2023年10月27日 · 【酸辣土豆丝】01.土豆洗净去皮,11.切成丝洗净淀粉沥干水分备用,21.锅中倒油,油热放入蒜末干辣椒爆香,放入土豆丝翻炒片刻。,31.加入适量盐和鸡精,一勺生抽,41.加一勺蚝油,一勺醋,51.翻炒均匀,加入葱段翻炒一下即可。,61.简单美味的下饭菜就完成了!
将土豆剥皮先切成片,辣椒切成丝. 将土豆片切成细丝后放冷水里泡几回,将淀粉都洗掉. 锅里倒油,先放花椒炸出香味后捞出花椒. 下姜丝,再下各类辣椒炒香. 加沥干水的土豆丝一起炒. 加白醋、盐、糖略炒后加少许鸡精出锅
4 天之前 · 酸辣土豆丝,这道家常菜以其独特的酸辣口感,深受广大家庭的喜爱。它不仅做法简单,食材易得,而且口感爽脆,非常开胃。下面,我们就来详细讲解一下酸辣土豆丝的做法和步骤,让每一位读者都能轻松掌握,为自己和家人烹饪出一道美味佳肴。
1.食材洗净备好。2.将土豆去皮,先切薄片,再切丝。3.将切好的土豆丝泡入冷水中,可去除多余淀粉,炒出的土豆丝清爽不粘。4.朝天椒切小段,杭椒切丝,葱姜蒜分别切片备用。5.半锅清水中加入一半白醋,烧开……