面食是否比米饭更容易消化？ - 知乎
2024年12月11日 · 面食种类很多，不能一概而论。 但是面食米饭的升糖都是80以上，这些淀粉类的食物相互之间消耗速度差别并不是很大。 馒头可能是因为有咀嚼的过程， 唾液淀粉酶 有更充分的接触食物的时间，所以指数就高些。
全国各地都有什么比较有特色的面食？ - 知乎
西北人爱吃的面食各有特色，但杨凌蘸水面概括起来只有20个字：面白薄筋光，汤汪蒜辣香，汤面分盆装，越嚼越觉香。 蘸水面，论根卖，一根一元，较宽的可达5、6厘米，长一米左右，食用时以大面盆盛之众人同用，有菠菜等同烹，谓之“清清白白”。
山西面食文化的精髓是什么？ - 知乎
五谷杂粮成为山西面食宇宙的坚强后盾，山西人也不负三晋大地的馈赠，凭一双巧手做出了花样繁多的碳水美味。 “晋南的馍，晋中的面，雁北的糕吃不厌” ，山西人的一日三餐都可以是各种面食，不吃面的日子总感觉空唠唠的，不够踏实
面食 - 知乎
面食是指主要以面粉制成的食物，世界各地均有不同种类的面食，中国主要有：面条、馒头、拉条子、麻什、烧饼、饺子、包子等，西方有面包、披萨、各种烤饼等，种类繁多，龙须拉面，刀削面，踢尖，擀面等等!
河南，山西，陕西这三个面食大省，面食各有什么特色？ - 知乎
小时候常听老一辈说我们山西面食是个庞大的系统，能做到365天顿顿不重样。 我有点质疑长辈是不是在吹牛，怎么做到这么多种？ 1 .从面粉到面团 “我们首先吃的是面本身，其次才是浇头”
有哪些容易做又好吃的面食呢？ - 知乎
有哪些容易做又好吃的面食呢？ 自从离开北京，再也没有好吃的面条、饺子、疙瘩汤、煎饼…与其每次在各种面食店摇头叹息，不如自己学着做。 如果你会做好吃又好做的面食，就教教我吧。
面食有多少种？ - 知乎
中国传统面食真是太多了 非常的多，就光是面条就有上百种.小糕点也有不下百种。 不过总的来说是有 馒头,面条,花卷,油条,饺子,包子,糕点，饼. 中国面食在秦汉魏晋南北朝的时候形成了第一个高潮。
吃米饭省钱还是面食省钱？ - 知乎
吃米饭省钱还是面食省钱？ - 知乎
中式面食入门 - 知乎
中式面食历史悠久，根据不同地域不同气候特点，经过历代的演变与发展，呈现出种类繁多、各具特色的面食。 因区域和原料的关系，面食的分类方法也比较多元，除了原料、形状与熟制方法的分类以外，一般都根据面团性质来分类。
有什么好吃的速食面或速食粉？ - 知乎
今天在这里向大家安利好吃到哭的面食系列，满满卡路里带来的享受，面食知道~ 整理了一个晚上才发现吃过这么多好吃的面食，快拿走收藏！ 1.螺蛳粉. 螺蛳粉真的是巨无敌好吃，虽然闻着臭，但是吃起来真的超级香，“酸辣鲜爽烫”引得无数人入坑。