我国年产91万吨，为何“活带鱼”却很少见？养活一条带鱼有多难？
2023年2月23日 · 开篇先介绍如何挑选新鲜的带鱼：在带鱼的身体表面，覆盖有一层含有鸟嘌呤的银色薄膜，颜色鲜亮，这是鉴定带鱼新鲜度的重要根据。 新鲜的带鱼，体表呈银白色，去鳞之后，鱼肉表面洁白，肉质细腻且有光泽。
【微科普】为什么我们在市场上很少买到的活带鱼？ - 知乎
市场上活带鱼少的原因？ 这是因为：带鱼平常生活在20到100米的近海，通常都是海捕。 带鱼被捕捞上岸之后，身体内脏会因外界压力突然减少而膨胀爆裂、血管破裂，眼睛突出，有“出水即死”的说法。
为什么我们看不见活的带鱼？其实带鱼还没出水，就会“自爆”一次
2021年9月6日 · 带鱼属于脊索动物门下脊椎动物亚门中的硬骨鱼纲鲈形目带鱼科，又名叫刀鱼、油带等等，带鱼是一种很凶猛的动物，主要以毛虾和乌贼为食，全身呈银灰色，头部尖口大，全长1米左右，主要分布在西太平洋和印度洋，在我国的黄海、东海、渤海也有分布。
带鱼，你会挑选吗？教你7步法巧购新鲜带鱼，简单制作都好吃_鱼 …
2020年10月24日 · 1、选用新鲜带鱼2-3条，清洗干净后，剪成7厘米长的带鱼段，为了便于带鱼入味，可以在带鱼表面打上密集一字花刀，深达鱼骨。 2、把处理好的带鱼放入腌渍盆内，切入葱丝10克、姜丝10克，调入盐3克、 料酒 15克、胡椒粉微量约0.3克，反复拌匀，腌渍30分钟，去 ...
市场上卖的带鱼，是人工养殖的还是深海的？为啥很难见到活的带鱼
目前来说，带鱼它本身就是一种野生的鱼类，如果要依靠人工养殖的话，就需要大量的成本以及时间，还有人力。所以市场上面的大部分带鱼应该都是一些深海的带鱼。
为何市场上的带鱼总是冰冻而非鲜活？鱼贩揭秘：活带鱼有售，但 …
带鱼，也被称为刀鱼、裙带、肥带、油带、牙带鱼等，在中国沿岸十分常见。 其修长的银白色身躯和细腻鲜美的肉质使其成为许多家庭餐桌上的珍馐。
十万个小知识：为什么菜市场没有活的带鱼和黄鱼？
2023年5月19日 · 菜市场上没有活的带鱼和黄鱼主要有以下几个原因： 运输和保存困难：带鱼和黄鱼属于海洋鱼类，对于它们的运输和保存提出了一定的要求。 这两种鱼类在捕捞后需要迅速进行处理，以保持其新鲜度和口感。
出水就死的带鱼，现在也可以吃到鲜活的了！ - 搜狐
2017年7月25日 · 带鱼被称为东海四大著名海产之一，深受老百姓喜爱。 如今，大黄鱼、小黄鱼、墨鱼通过科研攻关，都已突破人工繁育技术，唯独东海带鱼存在着离水即死的魔咒，当它被捕捞离水后，因外界压力突然变低，体内会发生致命变化导致死亡。
带鱼到底能不能养？我国年产近100万吨，为啥还要“啃硬骨头”？
2021年12月16日 · 带鱼是我国受欢迎的海产品之一，和大黄鱼、小黄鱼、乌贼合称为中国“四大海产”。 每年冬季是捕捞带鱼的最佳时机，同时也是销售旺季。带鱼味道鲜美，适合油炸、香煎，还可以做成清蒸带鱼、红烧带鱼，各具风味，深受老百姓欢迎。
为什么没有一条带鱼能活着游上你的餐桌? - 知乎专栏
“鲜活”是很多吃货对海鲜的追求，但带鱼却是个例外。 这既不是因为商家怕它们凶猛伤人，也不是因为它们难以保存，而是带鱼实在是太太太“娇贵”了。
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