马琪琳 - 百度百科
马琪琳：margarine的音译。 人造黄油，以氢化油为主要原料，添加适量的牛乳或乳制品、香料、乳化剂、防腐剂、抗氧化剂、食盐和维生素，经混合、乳化等工序制成。
人造黄油 - 维基百科，自由的百科全书
人造奶油（法语： Margarine ，音译作麦淇淋、玛琪琳、马芝莲、玛雅琳、玛芝莲）为一种植物油仿制涂料，用于涂酱、烘焙和烹调。 1869年由 法国 化学家 伊波利特·梅热·穆列斯 （ 英语 ： Hippolyte Mège-Mouriès ） 发明，以应对 拿破仑三世 的挑战：为武装部队和 ...
人造奶油 - 维基百科，自由的百科全书
人造奶油（法語： Margarine ，音譯作麦淇淋、瑪琪琳、馬芝蓮、瑪雅琳、瑪芝蓮）為一種植物油仿製塗料，用於塗醬、烘焙和烹調。 1869年由 法國 化學家 伊波利特·梅热·穆列斯 （ 英语 ： Hippolyte Mège-Mouriès ） 發明，以應對 拿破崙三世 的挑戰：為武裝部隊和下 ...
烘焙小知识：黄油和起酥油是一样的吗？你知道怎么用吗？
2021年1月20日 · 看名字也能大致区分， 植物黄油英文名字margarine ，也有些翻译为“麦琪琳”或者“玛琪琳”。它主要成分是植物油，通过氢化反应，再添加一些香味剂等，用于饼干或者面包等一些糕点的制作。
人造奶油 - 維基百科，自由的百科全書
人造奶油（法語： Margarine ，音譯作麥淇淋、瑪琪琳、馬芝蓮、瑪雅琳、瑪芝蓮）為一種植物油仿製塗料，用於塗醬、烘焙和烹調。 1869年由 法國 化學家 伊波利特·梅熱·穆列斯 （ 英語 ： Hippolyte Mège-Mouriès ） 發明，以應對 拿破崙三世 的挑戰：為武裝部隊和 ...
麦淇淋是干什么用的？跟马淇淋一样吗？ - 百度知道
英文名 Oleo Margarine 或 Pastry Margarine，做蛋挞用的. 起酥油和一般的酥油或是玛琪琳有所不同。 它是以低熔点的牛油混合其他动物油或是植物油做成的高
玛琪琳是什么？ - 百度知道
2014年7月22日 · 一般用来涂抹在土司上的玛琪琳（又叫 Soft Margarine 或是 Unhydrogenated Margarine）熔点较低，约38C左右，含水量也较高，并不适合用于西点制作。 例如多美鲜圆盒装的植物黄油。
馬琪琳 - 百度百科
2022年7月21日 · 補充：（麥淇淋和瑪琪琳是同一個東東，即Margarine，因為採用音譯，所以會有兩種叫法。 麥淇淋就是人造奶油（植物性）。 奶油是西方國家餐桌上不可或缺的一種食品，尤其是法國人。
麥淇淋(瑪琪琳):食品簡介,營養成分,生產製作,食用指南,飲食文化,電 …
瑪淇淋(也叫瑪琪琳)是margarin的音譯,是人造黃油。從植物種子中提取的油(與色拉油類似)經過氫化,降低不飽和度,成為固態的脂肪,再加入香精,就成為外觀、味道都很...
植物黄油 - 搜狗百科
2024年9月24日 · 植物黄油（Margarine），又称人造黄油，音译为玛琪琳、麦琪林等，是一种黄油代替品，口感生硬，低温不凝固、高温不熔化，经过氢化后，会产生反式脂肪酸，对心血管的危害极大。
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